第十三章 美味荤腥

　　傍晚的时候二姐回来了，桶子里面有小半桶鱼，大的已经破开了，都清洗干净了等着生煎后再火培。

　　“二姐，我来帮你生火。”莫悠悠上前道。

　　“三妹，等一下再来，我得先去把猪肠子洗了。”二姐温和的说道，放下桶，从竹筛里拿出猪大肠放在木盆里就出门了。

　　“小弟，二姐去洗猪肠子了，通常会去哪里洗啊，是去河边吗？”

　　小弟从里间探出头，“不会，二姐肯定会先去堂屋前的池塘再去河边，不然把水质都弄脏了。”

　　莫悠悠觉得也是这个理，不过觉得二姐就这么洗肯定洗不干净的。于是拿起一个破旧的木盆装了很多的草木灰就出门了。来到池塘边，二姐果然在这里，边上没人。于是顺着台阶下来，“二姐，给你。”

　　“三妹，你拿草木灰来干什么？”二姐奇怪的问道。

　　“二姐，当然给你洗猪肠子啦，我今天看到有个大婶洗衣服的时候用草木灰，洗猪肠子当然可以用这个洗啦。”莫悠悠假装天真的说道。

　　“洗衣服那是土布脏衣服洗不干净的时候才用，一般用皂荚片烧水泡洗的，再说这猪肠子是吃的，怎么能用呢，把它拿回去，别看家里堆了很多草木灰，爹娘用来做肥料肥田的，你耗费了，小心爹揍你屁股。”二姐着急的说道。

　　“二姐，当然可以用啊，听说七奶奶家做粑粑吃就用草木灰泡的水，说不定用草木灰洗，猪肠子就不臭了，你试一试嘛，二姐。”莫悠悠睁着眼睛瞎说道，心情也是无比郁闷，好不容易有了荤腥，可不能因为味道大而放弃，为了吃的也是拼了。

　　拗不过莫悠悠，二姐选择了顺从，拿少许草木灰放进猪肠子里反复搓洗，突然惊喜道：“三妹，好像手上不黏了，闻着也不那么臭了。”

　　“那不是挺好的嘛。”

　　“三妹，你把剩下的带回去吧，我去趟河边漂洗一下。”

　　不久二姐就回来了，莫悠悠仔细地看着二姐麻利地打开罐子，放了五把豆子煮粥，并把罐子放在了小灶的后面；再把切碎的猪草倒进大锅，加上半桶水，再倒进一点点谷壳，盖上盖子；然后把小锅架在了小灶的前面，把鱼仔放进去平铺开来，最后分别点火。莫悠悠立马凑上前去，主动烧起火来。

　　“三妹，小灶要细火，大灶要大火。”

　　不一会儿，二姐就把小灶上的锅罐对掉了，在小锅里滴了几滴油，不时的转动锅让它受火均匀，半刻钟后，把锅端开，然后从楼上拿下来一个用竹片编织成的网状物，把小鱼一条一条的平铺上去，接着换下一锅小鱼。如是重复着，最后轮到了猪肠子。

　　“大姐，猪肠子不是晚上吃吗，也要火培啊！”吃货莫悠悠着急了。

　　“三妹，猪肠子比较腥臭，平时都是火培后才吃的。”二姐细声说道。

　　“二姐——你看今天的猪肠子洗法不一样，一点也不腥臭啊，要不咱留一小节试试看啊。再说爹娘大姐今晚还得推磨，明天还得挑百来斤的担子走一个时辰的路，这可都是力气活，肚子里怎么能没有油水呢，你说是吧二姐。”莫悠悠强力劝说道。

　　猪肠子终于还是留下了一节，莫悠悠正卖力的烧火。

　　半个时辰后大灶熄火了，二姐拿出个大木桶和一个大竹勺，把猪食都装进了桶里，拿下大铁锅，把竹片网放在了大铁锅的位置，然后用细小的柴棍子夹着一小把茅草一起埋进了刚才的火堆来，再铺上一层草木灰，不一会儿就冒气烟来，看来这就是传说中的火培鱼了。

　　“三妹，我去喂猪了，小灶可以熄火了，菜我回来炒。”边嘱咐边提桶出门了。

　　莫悠悠在心里牢记一遍刚才的步骤，这是原主经常做的，以后也是自己要做的。

　　这时鸡叫声响起，小弟连忙出来，拿起屋外墙角下的破木盆，把细碎的野菜叶子拌上细碎的谷壳放在屋檐下，不一会儿，大小鸡就陆续回来了，小弟站在食盆旁边，看到不是自家的鸡就用棍子赶开，像只护犊子的老母鸡，莫悠悠不由得想笑，“姐姐，你看左脚上绑了红布和屁股上剪了毛得就是我们家的鸡，别的不是。”

　　“恩，小弟，你知道哪里有蚯蚓吗？就是挖开很肥的土里那一条条爬来爬去的虫子。”

　　“姐姐，那个叫地龙，到处都有，怎么啦！”小家伙看着自己的姐姐。便把鸡食盆子往厨房里移动，鸡都跟着进来了。“一、二、五、十、十二，好了，都在这里了。”然后赶着它们进鸡笼。“姐姐，我们家一共有十二只鸡，一只公鸡用来打鸣的，其它都是母鸡，用来下蛋的。”

　　“小弟啊，我听说别人挖地龙喂鸡，鸡下蛋下得多。”莫悠悠引诱的说道。

　　“真的吗，谁说的，姐姐，你听谁说的。”小家伙抓着莫悠悠着急的问道。

　　“前几天坐在石坪里听一个大婶和别人聊天说的，我不认识。昭儿，你想啊鸡不是喜欢吃虫子吗，地龙也是虫子啊，再说我们吃荤的身体就有力气，鸡吃荤的不就会多生蛋吗。”莫悠悠半引诱半瞎掰的说道。

　　“是吗，那太好了，姐姐，你知道吗鸡蛋要一文钱一个呢，为了让我读好书，娘让我每天都吃一个鸡蛋，一个月就三十文钱啦。我一定要好好照顾这些鸡，让它们多生蛋。”

　　莫悠悠摸摸小家伙的头，无声的叹气，小家伙压力也不小啊。

　　“三妹，赶紧生活，天黑了，先别点油灯，费油。”远远的就听到二姐的声音。

　　小家伙和莫悠悠一起生火，把小锅和大锅子都洗了一遍，二姐把切碎的猪肠子放在锅里煸炒，准备放腌菜进去，莫悠悠赶紧说：“二姐还是放野菜吧。”

　　“野菜要用来熬糊糊，怕粥不够吃的。”

　　“二姐，野菜糊糊吃得太多了，野菜和猪肠子一起炒也是吃，反正都是吃到肚子里去，管它是什么样的呢，你看中午的油梭子炒野菜大家不是吃得很饱吗。”莫悠悠赶紧解释到。

　　“二姐，听姐姐的，中午的菜好吃。把野菜都下了，能吃饱。”小弟帮腔到。

　　“二姐，你看野菜好多，再滴两滴油，不，三滴吧，不然都浪费猪肠子的味道了。”

　　“就你歪里多。”二姐无奈的打趣道，起身放油，两滴。

　　不多时，爹娘和大姐一起回来了，小家伙是第一个上前迎接的，点上油灯，一家人吃起晚饭，都夸今晚的猪肠子特别好吃，连便宜爹都点头说不错。二姐的心放下来了，不怕被责骂擅自动吃食了。莫悠悠从头到尾都安静的吃着，没办法，这个小身板一定要长好啊，身体是革命的本钱嘛。


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